Tortilla cu pleurotus

  • se taie ciupercile fâșii subtiri;
  • într-un wok se adaugă unt, morcov și ardei kapia;
  • după aprox. 2 minute se adaugă și ciupercile și se amestecă până se rumenesc;
  • se adaugă sare și piper;
  • după ce ciupercile sunt rumenite, se adaugă ceapa verde și se mai lasă aprox. 2 min;
Între timp, într-o tigaie se pun lipiile la prăjit și se lasă 2 minute pe o parte și circa 1 min pe cealaltă, la foc mediu. După ce lipia se rumenește, se adaugă salata și sosuri după preferințe (noi am folosit sos de rodie).  După ce ciupercile sunt gata, se adaugă pe lipie și se împăturește.
Tortilla cu pleurotus